为发挥专业课在人才培养中的育人功能，近日，在“中国饮食文化”课程教学过程中，课程教师团队将课堂延伸到了课外，激发员工对中国及地方优秀传统文化的探索，组织员工了解家乡饮食文化，开展了“我为家乡美食做代言”主题交流展示活动。  

在活动中，员工们制作了精美的PPT作品，并进行了展示和相互交流。“谁不说咱家乡好”，每个人的家乡都有自己的特色美食，同学们有的展示了家乡非物质文化遗产，有的展示了地方特色物产，有的交流了蕴含在美食背后的精彩故事，有的表达着家乡美食背后浓浓的乡情，有的则展示了传统特色美食在新时代的传承与创新。同学们在交流时无不流露着对家乡的热爱和对家乡特色美食的自豪感，同时又享受着不同地方带来的“舌尖盛宴”。  

一份份作品，就是一个个城市印象的特色“宣传名片”。活动的开展，引导员工探索家乡美食、分享美食，为家乡美食代言，在宣传家乡优秀传统文化的过程中，树立起对传统饮食文化的传承和保护意识，实现了课程专业教育与思政育人的有机融合。